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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Bluebird, 2863 N Clark Street, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
2863 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States
Fecha del informe: 15 de diciembre de 202347. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: reemplace el calafateo alrededor del fregadero de la mopa y manténgalo.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé todos los pisos debajo y detrás de todos los equipos de cocina de la cocina con acumulación de suciedad o mugre en las esquinas y a lo largo de las paredes. Limpie detrás de la línea de cocción y debajo y detrás de toda la refrigeración. Se observaron baldosas agrietadas y rotas en el área de preparación de alimentos de la cocina. Reemplace todas las baldosas agrietadas y rotas y restaure el piso a un estado liso y fácil de limpiar. Mantenga el suelo.
Fuente: chicago.gov
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