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Bluebird, 2863 N Clark St, Chicago, IL 60657, USA

Último relatório:

Bluebird, 2863 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

#chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 15 de dezembro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: substitua a calafetagem ao redor da pia do esfregão e faça a manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: … Ver Mais
observou todos os andares abaixo e atrás de todos os equipamentos de cozinha da cozinha com acúmulo de sujeira/sujeira nos cantos e nas paredes. Limpe atrás da linha de cozimento e por baixo e atrás de toda a refrigeração. Observou pisos rachados e quebrados na área de preparação de alimentos da cozinha. Substitua todos os ladrilhos rachados e quebrados e restaure o piso para uma condição lisa e fácil de limpar. Mantenha o piso.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 19 de abr de 2022
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco
- comentários: funcionário notado bebendo na área de preparação sem usar canudo. Instruiu a gerência a fornecer uma área designada para os funcionários fazerem uma pausa ou usarem um canudo.

47. Superfícies … Ver Mais
de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou junta de borracha rasgada dentro da porta da unidade de refrigeração na área de armazenamento seco de alimentos do porão. Instruído para detalhar o reparo e manutenção e/ou substituição.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou o acúmulo de gelo dentro dos freezers na área de armazenamento seco de alimentos do porão. Instruído para descongelar, limpar e manter.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou forte acúmulo de graxa dentro das unidades elétricas da fritadeira na área de preparação da cozinha. Instruído para limpar e manter os detalhes.

54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: anotado fora do recipiente de graxa e ao redor não mantido com graxa espessa no chão ao redor do recipiente de graxa e no topo do recipiente. Instruído para limpar e manter detalhadamente o recipiente de graxa e seus arredores. Fundação prioritária #7 -38-020 (b).

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter pisos ao longo da base da parede e debaixo do equipamento, especialmente debaixo do fogão cppking com graxa e sujeira e em toda a área de armazenamento seco de alimentos do porão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou ventiladores de teto sujos e empoeirados dentro dos banheiros. Instruído para limpar e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou acúmulo de sujeira e graxa pesada no interior, em tubos/conduítes e bordas do exaustor e filtros acima do equipamento de cozinha e fora do estabelecimento pingando no chão. Instruído para detalhar a limpeza e manutenção do capô, filtros e tubos/conduítes. Também deve detalhar as áreas limpas com o acúmulo de graxa, reparar a parte de silicone que veda os conduítes e fazer a manutenção.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #cooks #specialk

A
Data do relatório: 20 de jul de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde de funcionários por escrito no local para todos os funcionários. Deve fornecer. Violação da base prioritária.

25. Consultoria ao consumidor fornecida para … Ver Mais
alimentos crusos/mal cozidos
- comentários: alimentos nos menus impressos e virtuais não são devidamente divulgados/lembrados para a declaração consultiva do consumidor, e nenhuma consultoria ao consumidor para a placa de menu na parede. Deve fornecer uma consultoria ao consumidor para todos os menus que divulgue e lembre os consumidores de alimentos como hambúrgueres que podem ser encomendados mal cozidos e causar doenças. Violação da base prioritária.

37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os alimentos a granel, incluindo especiarias a granel que não estão em seus recipientes originais, devem ser rotulados com o nome comum do produto.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: deve armazenar tigelas de mistura limpas invertidas.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: junta de porta de borracha rasgada na linha dos cozinheiros um refrigerador de porta deve substituir.

49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: não deve usar toalhas de pano ou folha de lata como forro para prateleiras por toda parte. As prateleiras devem ser lisas e limpas.

49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: interior e exterior para o seguinte com sujeira, graxa e detritos alimentares: todos os equipamentos de cozinha, forno, todos os refrigeradores de cozinha, carrinho de comida de metal, juntas de porta de refrigeradores. Exterior da máquina de lavar louça. Deve limpar tudo e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: pia de lavagem das mãos de drenagem extremamente lenta na área de preparação frontal. Deve ser reparado para drenar corretamente. —vazamento sob a pia de três compartimentos em um balde. Instruído a reparar.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: vaso sanitário sujo no primeiro banheiro. Deve limpe e mantenha.

54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: todas as caixas empilhadas e paletes de madeira devem ser removidas do pátio traseiro da área de lixo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: todos os itens armazenados não utilizados e desnecessários em todo o porão devem ser removidos das instalações e todos os outros itens devem ser elevados e organizados.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: esfregões sujos devem ser armazenados invertidos dentro do coletor de serviços públicos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos em toda a cozinha, ao longo de todos os rodapés, sob todos os equipamentos, sob a máquina de pratos, sob a pia de três compartimentos com sujeira, graxa e restos de comida. —parede na pia de três compartimentos com sujeira e graxa. Deve limpar e manter tudo. - não deve usar papelão como esteira para pisos na pia de três compartimentos. - telhas de teto danificadas pela água em toda a cozinha e em um banheiro. Deve substituir. —notou lascar paredes de tijolos ao lado de vários freezers de caixa em todo o porão. Deve fornecer paredes lisas e limpas ao lado de todos os freezers de caixa.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: enfiando rodapé danificado/descascando na cozinha ao lado do refrigerador alto. Deve substituir.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento sobre manipuladores de alimentos
- comentários: sem prova de treinamento de manipuladores de alimentos ou certificados válidos para todos os funcionários. Deve fornecer.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: nenhuma prova de treinamento de alérgenos ou certificados para todos os gerentes de alimentos certificados pela cidade de chicago. Deve fornecer.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação principal anterior do relatório #2387125 em 9-14-20 não corrigida. #51 -5-204. 12— nenhum dispositivo de prevenção de refluxo na linha de água da máquina de gelo. Deve fornecer e tornar visível um dispositivo de prevenção de refluxo para máquina de gelo. Violação da base prioritária.

Fonte: chicago.gov
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#undercooked #raw #chicago #illinois #us #bowl #patio

A
Report date: Aug 11, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed accumulated grease/dust build up on ventilation hood filters. Must clean and maintain.

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: no backflow prevention device on ice machine water line. Must provide and make visible … Ver Mais
a backflow prevention device for ice machine.

Source: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

Relatórios Interessantes Recentes

A Ronde des Mers emitiu um recall para seu Saumon Rouge du Pacifique Fume Sauvage 4 Tranches - 120 g devido ao risco de contaminação por Listeria monocytogenes. O produto foi distribuído em toda a França pela E.Leclerc. O recall foi iniciado devido ao risco da presença … Ver Mais
de Listeria monocytogenes no produto.

O produto recolhido é o Saumon Rouge du Pacifique Fume Sauvage 4 Tranches - 120g sob a marca Ronde des Mers. O produto vem em um pacote de 120g composto por 4 fatias. Os lotes afetados são:
- GTIN 3564700650394 Lote 01208640 com data de validade de 19/04/2024
- GTIN 3564700650394 Lote 01208740 com data de validade de 20/04/2024.
Somente produtos com o código adicional 07 após o código de barras estão sujeitos ao recall.

Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

P

Jamba, 14700 E Indiana Ave Space 2126, Spokane, WA 99216, EUA

há 2 semanas reported by user-pjttk121

Logo depois de beber meu smoothie de morango para crianças. Logo após terminar em 15 min. Eu imediatamente tive uma leve diarréia. Então eu rapidamente consegui segurar o resto até chegar ao banheiro. Eu também estava no trabalho, o que torna muito embaraçoso ter que lidar com isso.  | Sintomas: Diarreia

#jambajuice #spokane #washington #us #strawberry

W

Taco Bell, Tyler Blvd, Mentor, OH, EUA

há 1 semana reported by user-wnxpd887

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: feijão frito Taco Bell em uma pizza mexicana
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: Algo na comida tinha um sabor “estranho”, mas não … Ver Mais
“ruim ou podre”. Eu reduzi para o feijão frito. Eles tinham um sabor salgado e amargo, mas não forte. Eles também pareciam ter um sabor residual de óleo rançoso quando eu arrotava. A essa altura, já era tarde demais. Duas horas e meia depois, eu estava sentindo náuseas. Fui para casa do trabalho, fui para a cama e fiquei lá até de manhã. Tenho náuseas, vômitos e diarreia, dores no corpo inteiro e minha cabeça está latejando.  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia, Dor no corpo
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#tacobell #mentor #ohio #us #mexican #pizza #taco

A Fleur de sel emitiu um recall para seu chocolate amargo de 60% devido à presença não declarada de leite. O produto foi distribuído durante o período da Páscoa em uma boutique pop-up da Galeries de la Chaudière, localizada no 1116 Boulevard Vachon Nord, Sainte-Marie, QC, Canadá. … Ver Mais
O recall foi iniciado após um caso de reação alérgica associada ao consumo desse alimento ter sido relatado ao MAPAQ.

O produto, rotulado como “Chocolate amargo 60% sem lactose”, pode conter leite, apesar de não estar listado no rótulo. O chocolate vem em tamanhos variáveis e se aplica a todos os lotes que não incluem a menção da presença de leite. O produto foi embalado em um saco plástico transparente com um laço de tecido e uma etiqueta dizendo “Sem lactose”.

Os consumidores que sofrem de alergia ao leite não devem consumir este produto. Por favor, devolva-o ao estabelecimento onde eles o compraram.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#saintemarie #quebec #ca #allergen

Y

Chick-fil-A, East Palm Valley Boulevard, Round Rock, TX, EUA

há 3 semanas reported by user-yckx3495

Segunda-feira, 1 de abril de 2024 Chick Fil Uma salada no almoço. Eu comi uma salada na segunda-feira no almoço. Frango grelhado misturou salada com maçãs e mirtilos e vomitou o dia todo na terça-feira.  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando

#chickfila #roundrock #texas #us #salad

A Zoto Sushi, uma empresa que opera em algumas lojas Metro, emitiu um recall para vários de seus produtos devido à presença não declarada de alérgenos. O recall, anunciado em colaboração com o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação (MAPAQ) e a Divisão de Inspeção de Alimentos … Ver Mais
da Cidade de Montreal, afeta consumidores com alergia à soja, trigo, peixe, sulfitos ou ovos, bem como aqueles com doença celíaca ou outras doenças induzidas pelo glúten. O problema foi descoberto durante inspeções de rotina do MAPAQ e da Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal. Até o momento, nenhum caso de reação alérgica associada ao consumo desses alimentos foi relatado ao MAPAQ.

Os produtos objeto deste aviso foram colocados à venda nos seguintes estabelecimentos:

3000, boulevard De La Rousselière, em Montreal
450, avenida Don-Quichotte, em Notre-Dame -de-l'Île-Perrot
6333, rue Beaubien Est, em Montreal
107, avenida Cardinal-Léger, em Pincourt
305, avenida Iberville, em Repentigny

Os produtos recolhidos incluem “Zoto Gyoza”, “Zoto Avocado Poberge” e “Zoto Shrimp Tempura Rol”. Esses produtos, vendidos em embalagens plásticas transparentes e refrigerados, podem conter substâncias alergênicas não mencionadas no rótulo. O recall se aplica a todos os lotes desses produtos cujos rótulos não incluam menção aos alérgenos.

Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#ca #allergen

K
Eu queria muito experimentar os pretzels DOTS porque o hype e eu experimentei recentemente e estou extremamente decepcionada. Nunca experimentei algo assim com nenhum lanche, mas assim que comecei a comê-lo, notei extrema fadiga, cansaço e tontura - que, temo, acabarão causando dores de cabeça e mal-estar … Ver Mais
se eu continuar comendo.  | Sintomas: cefaleia, Tontura, fadiga
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#fortmyers #florida #us

R

Smoothie King, Rand Road, Palatine, Illinois, EUA

há 1 semana reported by user-rgzk7682

I ordered a Vegan Nutty Super Grain on 4/9. After finishing the 40 ounces, a few hours later, I became deathly ill (throwing up/diarrhea at the same time). While I was drinking the smoothie, it didn't taste right - for example, the peanut butter didn't really taste … Ver Mais
like peanuts. The throwing up lasted for over 24 hours, and also consisted of diarrhea. My wife ordered a smoothie from the same Smoothie king on on 4/5 (Vegan Mocha Cold Brew) - and only drank half of her 32 ounce smoothie - because it didn't taste right. She also threw up horribly for 12 hours, and then had a fever after. I will NOT be going back to this location, or any other smoothie king location. My wife and I called over TWICE - to the store and corporate, and they could care less. We're still waiting for the call back from Smoothie King (which won't happen, as they just say that). NOT trying to get anything out of this, except warning others they'll get sick if they order from this location. You messed up Smoothie king, I was spending $50 per week, which will now be $0.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
Veja menos

#smoothieking #palatine #illinois #us

Y

Wendy's, Scott Street, Ottawa, Ontário, Canadá

há 3 semanas reported by user-yjjt8597

Ontem à noite eu pedi alguns nuggets de frango com batatas fritas e mais tarde naquela noite, depois da meia-noite, comecei a me sentir mal. Acordei às 4 da manhã com diarréia intensa e vomitei. Atualmente, ainda tenho náuseas e diarréia.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando

#wendys #ottawa #ontario #ca #chicken #fries #chickennuggets

Últimos 30 dias