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Bluebird, 2863 N Clark St, Chicago, IL 60657, USA

Dernier rapport:

Bluebird, 2863 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

#chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 15 déc. 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : remplacez le calfeutrage autour de l'évier à serpillière et entretenez-le.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on … Voir plus
a observé tous les étages sous et derrière tous les équipements de cuisine de la cuisine avec une accumulation de saleté/crasse dans les coins et le long des murs. Nettoyez l'arrière de la ligne de cuisson ainsi que le dessous et l'arrière de la réfrigération. Des carreaux de sol fissurés et cassés ont été observés dans la zone de préparation des aliments de la cuisine. Remplacez tous les carreaux de sol fissurés et cassés et redonnez au sol un état lisse et facile à nettoyer. Entretenez le sol.

Une source : chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Date du Rapport : 19 avr. 2022
6. Manger, goûter, boire ou fumer correctement
- commentaires : employé noté qu'il boit à la zone de préparation sans utiliser de paille. Il a demandé à la direction de prévoir une zone désignée où les employés peuvent faire une … Voir plus
pause ou utiliser une paille.

47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint en caoutchouc déchiré noté à l'intérieur de la porte de l'unité de réfrigération dans la zone de stockage des aliments secs du sous-sol. Il est demandé de réparer en détail et d'entretenir et/ou de remplacer.

47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : présence d'une accumulation de glace à l'intérieur des congélateurs coffres situés dans la zone de stockage des aliments secs au sous-sol. Il est demandé de décongeler, de nettoyer et d'entretenir.

49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : a noté une forte accumulation de graisse à l'intérieur des unités électriques de la friteuse dans la zone de préparation de la cuisine. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.

54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : noté à l'extérieur du réservoir de graisse et aux alentours non entretenus avec de la graisse épaisse sur le sol autour du réservoir de graisse et du haut du récipient. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir le réservoir de graisse et son environnement. Fondation prioritaire #7 -38-020 (b).

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir les sols le long de la base du mur et sous l'équipement, en particulier sous le poêle avec de la graisse et de la saleté et dans toute la zone de stockage des aliments secs du sous-sol.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ventilateurs de plafond sales et poussiéreux à l'intérieur des salles de bains. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : forte accumulation de saleté et de graisse à l'intérieur, sur les tuyaux/conduits, et sur les bords de la hotte aspirante et des filtres au-dessus de l'équipement de cuisson et à l'extérieur de l'établissement qui s'égouttent sur le sol. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail la hotte, les filtres et les tuyaux/conduits. Il faut également détailler les zones propres avec l'accumulation de graisse, réparer la partie en silicone qui scelle les conduits et entretenir.

La source : chicago.gov
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#chicago #illinois #us #cooks #specialk

A
Date du rapport : 20 juillet 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite sur place pour tous les employés. Doit fournir. Violation de fondation prioritaire.

25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments … Voir plus
crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : les aliments figurant sur les menus imprimés et virtuels ne sont pas correctement divulgués/rappelés pour la déclaration d'avis aux consommateurs, et aucun avis aux consommateurs pour le tableau de menu sur le mur. Doit fournir un avis aux consommateurs pour tous les menus qui divulguent et rappellent aux consommateurs des aliments tels que les hamburgers qui peuvent être commandés mal cuits et causer des maladies. Violation de fondation prioritaire.

37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : tous les aliments en vrac, y compris les épices en vrac qui ne se trouvent pas dans leurs contenants d'origine, doivent porter le nom commun du produit.

44. Ustensiles, équipements et draps : entreposés, séchés et manipulés correctement
- commentaires : doit stocker les bols à mélanger propres inversés.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint de porte en caoutchouc déchiré sur la ligne des cuisiniers, un refroidisseur de porte doit remplacer.

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : ne doit pas utiliser de serviettes en tissu ou de papier d'étain comme doublure pour étagères. Les étagères doivent être lisses et nettoyables.

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : intérieur et extérieur pour les éléments suivants avec saleté, graisse et débris alimentaires : tous les équipements de cuisson, four, tous les refroidisseurs de cuisine, chariot à nourriture en métal, joints de porte des refroidisseurs. Extérieur du lave-vaisselle. Doit tout nettoyer et entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : évier de lavage des mains à vidange extrêmement lent sur la zone de préparation avant. Doit être réparé pour bien vider. —fuite sous l'évier à trois compartiments dans un seau. Instructions de réparation.

53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : cuvette de toilette souillée dans la première toilette. Doit nettoyer et entretenir.

54. Les ordures et les ordures sont correctement jetées ; installations entretenues
- commentaires : toutes les boîtes empilées et les palettes en bois doivent être retirées du patio arrière de la poubelle.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : tous les objets stockés inutilisés et inutiles dans tout le sous-sol doivent être retirés des locaux et tous les autres objets doivent être élevés et organisés.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les vadrouilles souillées doivent être rangées à l'intérieur de l'évier du service utilitaire.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : planchers dans toute la cuisine, le long de toutes les plinthes, sous tous les équipements, sous la machine à vaisselle, sous l'évier à trois compartiments contenant de la saleté, de la graisse et des débris alimentaires. —mur au niveau de l'évier à trois compartiments avec de la saleté et de la graisse. Doit tout nettoyer et entretenir. —ne doit pas utiliser de carton comme tapis pour les planchers de l'évier à trois compartiments. —carreaux de plafond endommagés par l'eau dans toute la cuisine et dans une salle de bain. Il faut le remplacer. —a noté des murs de briques écaillés à côté de plusieurs congélateurs dans tout le sous-sol. Doit fournir des murs lisses et nettoyables à côté de tous les congélateurs.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : plinthes endommagées/décollées dans la cuisine à côté de la grande glacière à portée de main. Il faut le remplacer.

57. Tous les employés de l'alimentation suivent une formation sur les manipuleurs alimentaires
- commentaires : aucune preuve de formation des maîtriers alimentaires ou de certificats valides pour tous les employés. Doit fournir.

58. Formation aux allergènes au besoin
- commentaires : aucune preuve de formation aux allergènes ou de certificats pour tous les gestionnaires alimentaires certifiés de la ville de Chicago. Doit fournir.

60. Correction de la violation antérieure du noyau
- commentaires : violation antérieure du noyau du rapport #2387125 sur 9-14-20 non corrigée. #51 -5-204. 12— aucun dispositif de prévention des refoulements sur la conduite d'eau de la machine à glace. Doit fournir et rendre visible un dispositif de prévention des refoulements pour machine à glace. Violation de fondation prioritaire.

Source : chicago.gov
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#undercooked #raw #chicago #illinois #us #bowl #patio

A
Report date: Aug 11, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed accumulated grease/dust build up on ventilation hood filters. Must clean and maintain.

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: no backflow prevention device on ice machine water line. Must provide and make visible … Voir plus
a backflow prevention device for ice machine.

Source: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

Rapports intéressants récents

M

Del Taco, West Olive Avenue, Merced, Californie, États-Unis

il y a 3 semaines reported by user-mpygn464

J'ai commandé les 2 burritos pour 9,30$ après taxes ! J'ai mangé les deux maintenant, j'ai mal aux bras et aux jambes, j'ai des nausées, je suis bercée en position foetale, étourdie ! 😵‍💫  | Symptômes: Nausée, Autre, Vertiges, Douleur corporelle

#deltaco #merced #california #us #burrito

Access Foods a procédé au rappel de ses burgers végétariens de marque Kool Kitchen parce que ceux-ci contiennent du gluten qui n'est pas déclaré sur l'étiquette. Le gluten peut être dangereux pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'autres troubles liés au gluten. Les produits … Voir plus
ont été distribués en Nouvelle-Écosse et en Ontario. Ce rappel a été déclenché à la suite d'une plainte d'un consommateur. Un effet indésirable associé à la consommation de ce produit a été signalé.

Le produit rappelé est :
- Burgers végétariens Kool Kitchen (476 g). NUMÉRO UPC : 651539200944. Codes : Tous les codes pour lesquels le gluten n'est pas déclaré sur l'étiquette.

Les produits rappelés doivent être jetés ou retournés à l'endroit où ils ont été achetés. Si vous souffrez de la maladie cœliaque ou d'autres troubles liés au gluten, ne consommez pas le produit visé par le rappel car il pourrait provoquer une réaction grave, voire mortelle.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : recalls-rappels.canada.ca
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#allergicreaction #greatersudbury #ontario #ca #allergen

Infinite Herbs LLC de Miami, en Floride, étend son rappel du 18 avril pour inclure le basilic biologique frais de marque Melissa's en 2,0 oz (96 emballages, CUP 0 45255 14142 9) et 4 oz (24 emballages, CUP 0 45255 14439 0) disponible à la vente dans … Voir plus
les magasins Dierberg en Illinois et au Missouri entre le 10 et le 20 février (voir photos ci-jointes).

Ce produit fait partie du lot précédemment rappelé et peut donc être contaminé par la Salmonella, un organisme qui peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d'autres personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Veuillez noter que ce produit faisant l'objet du rappel est obsolète et n'est plus disponible à la vente. Néanmoins, les consommateurs sont invités à vérifier leurs réfrigérateurs et congélateurs et à ne pas consommer le basilic biologique rappelé s'ils en ont.

La société procède à ce rappel en s'appuyant sur les informations de la Food & Drug Administration (FDA) des États-Unis.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : Infinite Herbs LLC
Nom de marque : Melissa's
Produit rappelé : Basilic biologique frais
Motif du rappel : Potentiel de contamination par Salmonella.
Date de rappel de la FDA : 19 avril 2024

Une source : www.fda.gov
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#bluffs #illinois #us #salmonella

F
Vendredi 4/12/24 Haché de corned-beef de Mid Atlantic Seafood. Takoma Park MD Deux personnes sont tombées malades après avoir mangé ce repas. Dans les 48 heures  | Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée

#takomapark #maryland #us #beef #seafood

Le Cartet Inc. a émis un rappel pour divers produits en raison de la présence non déclarée de blé, de sulfites et de soja. Le rappel a été annoncé en collaboration avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. Les … Voir plus
produits faisant l'objet de cet avertissement ont été mis en vente uniquement par la société Le Cartet inc., située au 106 rue McGill, Montréal, QC, Canada. À ce jour, aucun cas de réaction allergique associé à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ.

Les produits concernés incluent le « riz frit au poulet » (350 g), la « salade de tataki au thon et quinoa » (450 g), le « gâteau au crabe avec sauce tartare et légumes grillés » (400 g) et la « salade de poulet teriyaki » (325 g). Tous les lots de ces produits sont concernés par le rappel. Les produits étaient vendus dans des contenants en plastique et réfrigérés. Tous les lots, y compris l'étiquette, ne comportent aucune mention de la présence d'allergènes.

Il est conseillé aux personnes sensibles aux allergènes mentionnés dans cet avis de rappel de ne pas consommer les produits rappelés. Ils doivent le retourner à l'établissement où ils l'ont acheté.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

R

Kroger, North Saginaw Road, Mount Morris, Michigan, États-Unis

il y a 1 semaine reported by user-rpkg3478

J'ai fait des tacos. Les haricots étaient assez difficiles à sortir de la boîte. Je pensais qu'ils étaient vraiment coincés là-dedans. Je me suis réveillé avec un soulèvement sec, d'horribles crampes et des selles molles. Cela fait 3 jours et je n'ai toujours pas raison. Ce n'était pas une intoxication alimentaire, c'était autre chose.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux

#kroger #mountmorris #michigan #us

La Boucherie Les Saules inc., située au 2070 Boulevard Masson, Québec, QC, Canada, en collaboration avec le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, a émis un rappel pour ses soupes aux légumes, aux champignons et au sésame de marque Taouk. Le rappel est dû à … Voir plus
des méthodes de stockage inappropriées qui pourraient potentiellement entraîner la croissance de la bactérie Clostridium botulinum. À ce jour, aucune maladie n'a été signalée en lien avec ces produits.

Les produits rappelés sont
- Champignons et sésame (750 ml)
- Légumes (750 ml)
Les produits ont été vendus jusqu'au 23 avril 2024 et ont été emballés dans des bocaux en verre avec des couvercles en métal noir. Ils ont été vendus à température ambiante dans l'établissement mentionné ci-dessus. Les produits ne présentent aucun signe de détérioration ni d'odeur suspecte.

Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté. Les produits peuvent être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Les aliments contaminés par la toxine de cette bactérie lorsqu'ils sont ingérés peuvent provoquer les symptômes suivants : paralysie faciale, pupilles non réactives ou fixes, difficulté à avaler, paupières tombantes, etc., troubles de la vision et de la parole. Dans les cas graves, la maladie peut entraîner la mort.

Si vous présentez des symptômes de botulisme, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
Voir moins

#quebec #quebec #ca #botulisme

World Green Nutrition, Inc annonce l'extension de son rappel du 12 janvier 2024 pour inclure le supplément à base de plantes Elv Control 90 capsules de la marque GREEN ELV NUTRITION, en raison de la présence de laurier-rose jaune, une plante toxique originaire du Mexique et d'Amérique … Voir plus
centrale. Le produit n'est vendu que par l'intermédiaire de distributeurs agréés et non via des plateformes de commerce électronique ou dans des magasins physiques, car World Green Nutrition ne réalise pas de ventes par ces moyens et ce ne sont pas des canaux de vente autorisés. À ce jour, aucune maladie liée à la consommation de ce produit n'a été signalée à cette société ; toutefois, le rappel du marché a débuté après que la FDA a découvert qu'il contenait du laurier-rose jaune.

Pour faciliter l'identification du produit en question, il est à noter qu'il est livré dans un contenant blanc, avec couvercle bleu, et marqué du lot : N1082701 (EXP : 050328), GESPM240622 (EXP : 071324), GESPM300622 (EXP:071324), GESPM050722 (EXP:071324), 190620230009B (EXP:EXP:071324) : 061928), 190620231573678B (EXP : 062828) et 280620231573678BA (EXP : 062828).

Les consommateurs devraient cesser de consommer les produits rappelés. Les consommateurs qui ont acheté les lots rappelés de 90 capsules ELV Control Herbal Supplement peuvent les retourner à l'endroit où ils ont effectué leur achat pour obtenir un échange contre un autre produit commercialisé par l'entreprise. Les consommateurs qui ont des questions peuvent contacter l'entreprise.

La consommation de laurier-rose jaune peut avoir des effets néfastes sur la santé neurologique, gastro-intestinale et cardiovasculaire qui peuvent être graves, voire mortels. Les symptômes peuvent inclure des nausées, des vomissements, des étourdissements, de la diarrhée, des douleurs abdominales, des changements cardiaques, une arythmie, etc.

Si vous ressentez les symptômes décrits ci-dessus après avoir consommé ce produit, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : World Green Nutrition, Inc.
Nom de marque : Green ELV Nutrition
Produit rappelé : Supplément à base de plantes Elv Control
Motif du rappel : Le produit contient du laurier-rose jaune.
Date de rappel de la FDA : 4 avril 2024

Une source : www.fda.gov
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#supplement #us

C
J'ai acheté un paquet de deux Miracle Whip, dont la date de péremption est mai 2024, j'ai ouvert le deuxième flacon hier et il y avait de la boue brune sur le dessus du couvercle et une odeur de rance. J'essaierai de retourner voir Sams ou de partir.

#samsclub #miraclewhip #sherman #texas #us #miraclewhip

Les supermarchés Hannaford ont émis une alerte de santé publique concernant leur bœuf haché maigre à 80 % et 85 %, vendu entre le 4 et le 16 avril dans certains magasins du Maine, du New Hampshire et du Massachusetts. Le rappel est dû à une contamination … Voir plus
potentielle par E. coli, comme l'a conseillé le Service de sécurité et d'inspection des aliments du ministère américain de l'Agriculture. La contamination potentielle a été découverte lors de tests de routine effectués par le fabricant, Greater Omaha Packing Co. Aucune maladie ou blessure n'a été signalée dans le cadre de ce rappel.

Cliquez sur le lien ci-dessous pour consulter la liste complète des sites concernés par cette alerte. Les produits concernés sont les suivants :

Nom du produit : Boeuf haché maigre à 80 % — Petit emballage
UPC : 21377900000
Dates limites de vente des lots et des produits : du 6 au 16 avril 2024
Raison : Potentiel de contamination par E. coli
Remarques supplémentaires : Le produit peut avoir été acheté entre le 4 et le 16 avril 2024

Nom du produit : Boeuf haché maigre à 80 % — Pack familial
UPC : 24221400000
Dates limites de vente des lots et des produits : du 6 au 16 avril 2024
Raison : Potentiel de contamination par E. coli
Remarques supplémentaires : Le produit peut avoir été acheté entre le 4 et le 16 avril 2024

Nom du produit : Boeuf haché maigre à 85 % — Petit paquet
UPC : 22312600000
Dates limites de vente des lots et des produits : du 6 au 16 avril 2024
Raison : Potentiel de contamination par E. coli
Remarques supplémentaires : Le produit peut avoir été acheté entre le 4 et le 16 avril 2024

Nom du produit : Boeuf haché maigre à 85 % — Pack familial
UPC : 22312700000
Dates limites de vente des lots et des produits : du 6 au 16 avril 2024
Raison : Potentiel de contamination par E. coli
Remarques supplémentaires : Le produit peut avoir été acheté entre le 4 et le 16 avril 2024

Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.

Si vous présentez des symptômes d'E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.hannaford.com
Voir moins

#hannaford #farmington #maine #us #e.coli

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