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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Brooklyn's Best, Coney Island Ave, Brooklyn, NY, EUA.
há 6 anos • negócios
1895 Coney Island Avenue, 11230 New York, United States
Data de encerramento: 2019-4-16Motivo do fechamento: Instalação não à prova de vermes. Porto ou condições propícias a atrair vermes para as instalações e/ou permitir a existência de vermes.
Evidências de ratos ou ratos vivos presentes nas áreas alimentares e/ou não alimentares das instalações.
Baratas vivas presentes nas áreas de alimentação e/ou não alimentares das instalações.
Certificado de Proteção de Alimentos não detido pelo supervisor de operações de alimentos.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos presentes nas áreas alimentares e/ou não alimentares das instalações.
Superfície de contato com alimentos construída ou localizada incorretamente. Material inaceitável usado.
Alimentos não protegidos de uma fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição ou serviço.
Superfície de contato com alimentos não mantida adequadamente.
Encanamento não instalado ou mantido corretamente; dispositivo de prevenção anti-sifonagem ou refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não devidamente drenado; sistema de descarte de esgoto em mau estado ou não funcionando corretamente.
Alimentos quentes não mantidos em ou acima de 140 ºF.
Item de alimento frio mantido acima de 41 ºF (peixe defumado e alimentos embalados com oxigênio reduzido acima de 38 ºF), exceto durante a preparação necessária.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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