Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Brooklyn's Best, Coney Island Ave, Brooklyn, NY, États-Unis.
il y a 6 ans • entreprise
1895 Coney Island Avenue, 11230 New York, United States
Date de fermeture : 16/04/2019Motif de la fermeture : L'établissement n'est pas à l'épreuve des vermines Harborage ou conditions propices à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
Preuve de présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Les cafards vivants sont présents dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Certificat de protection des aliments non détenu par le superviseur des opérations alimentaires.
Preuve de présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Surface en contact avec les aliments mal construite ou située. Matériau inadmissible utilisé.
Aliments non protégés contre une source potentielle de contamination pendant l'entreposage, la préparation, le transport, l'exposition ou le service.
Surface en contact avec les aliments mal entretenue.
Plomberie mal installée ou entretenue ; dispositif anti-siphonnage ou anti-reflux non fourni au besoin ; équipement ou plancher mal drainés ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement.
Les aliments chauds ne sont pas maintenus à une température égale ou supérieure à 140 ºF.
Nourriture froide maintenue à une température supérieure à 41 ºF (poisson fumé et aliments emballés à teneur réduite en oxygène au-dessus de 38 ºF) sauf pendant la préparation nécessaire.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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