Relatório de segurança alimentar: Brother Rice High School, 10001 S Pulaski Rd, Chicago, IL, EUA.

10001 South Pulaski Road, Chicago, 60655 Illinois, United States

Data do relatório: 20 nov 2020
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhuma pia de lavagem das mãos na área de preparação de sorvete, apenas pia de utilidade conectada à mangueira e dispositivo de fluxo traseiro. Lavar as mãos na pia de utilidade é proibida. Gerente instruído para instalar pia de lavagem das mãos com água corrente quente e fria, sabão e toalhas de papel na área de preparação de sorvete. Fundação prioritária 7-38-030 (c) nenhuma citação emitida

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: observou nenhum receptáculo coberto dentro da sala de almoço pessoal senhoras banheiro. Todos os banheiros usados pelas fêmeas devem ter um recipiente coberto para guardanapos sanitários. Deve fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados não limpos de detritos atrás de equipamentos pesados na sala de almoço, sorvete, e sob prateleiras em sala de armazenamento seco. Instruído a limpar/manter.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: deve fornecer iluminação adequada dentro caminhada no refrigerador.

Origem: chicago.gov