Relatório de segurança alimentar: Catalyst Elementary Circle Rock, 5600 W Washington Blvd, Chicago, Illinois, EUA.

5608 West Washington Boulevard, Chicago, 60644 Illinois, United States

Data do relatório: 25 de abril de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 60 pequenas moscas pretas vivas voando pela área de preparação traseira e em equipamentos pesados, por toda a sala de armazenamento a seco e no refeitório. Observou aproximadamente 20 pequenos excrementos de roedores atrás de equipamentos pesados na preparação traseira, espalhados pela parede e ao lado de uma mistura coberta no canto. Instruído a remover, limpar e higienizar essas áreas. Deve eliminar a atividade de pragas no local. Violação prioritária da fundação. #7 -38-020 (a). Citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta traseira observada que leva à área externa do receptáculo com pelo menos 1/4 de polegada de espaço entre a porta e o chão. Instruiu a referida porta à prova de roedores para evitar a entrada de pragas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os pisos observados em toda a cafeteria de preparação frontal e traseira e os espaços de armazenamento precisam de limpeza. Notável dreno de piso embaixo da pia de 3 compartimentos com acúmulo orgânico excessivo. Instruído a remover todos os detritos acumulados, limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: base de parede observada em mau estado na cafeteria (porta de saída para o corredor). Instruído a reparar.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: a violação principal observada anteriormente não foi corrigida do relatório #2575153 em 1º de maio de 2023. A violação afirma: “Não observou recipientes cobertos dentro de banheiros unissex para adultos. Instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação. #7 -42-090. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov