Relatório de segurança alimentar: Chayhana, 2245 W Irving Park Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

2245 West Irving Park Road, Chicago, 60618 Illinois, United States

Data de relatório: 11 jan 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde dos funcionários nas instalações. O gerente instruído deve fornecer uma política de saúde dos funcionários no local. Fundação prioritária 7-38-010. Nenhuma citação emitida.

5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: sem vômito e diarreia procedimento de limpeza nas instalações. O gerente instruído deve fornecer um procedimento de limpeza de vômito e diarréia com todos os itens necessários, conforme descrito na política no local. Fundação prioritária 7-38-005. Nenhuma citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observado 2 barata viva rastejando no chão e 5 moscas pequenas vivas em paredes na área de lavagem de louça. O gerente instruído deve remover toda a atividade de pragas por data de reinpection. 7-38-020 (a).

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: dispositivo de prevenção de refluxo não localizado na pia do esfregão. Deve fornecer e tornar visível um dispositivo de prevenção de refluxo para dissipador de esfregão.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: nenhum receptacl de lixo coberto no banheiro. Deve fornecer.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior do relatório #2293971 datado em 06/20/19 não corrigido #52 -nenhuma armadilha de graxa no tubo de drenagem do dissipador de 3 compartimentos. Deve fornecer/instalar uma armadilha de graxa para pia de 3 compartimentos por data de reinspeção. 7-42-090 nenhuma citação emitida.

Origem: chicago.gov