Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Chayhana, 2245 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
2245 West Irving Park Road, Chicago, 60618 Illinois, United States
Date du rapport : 11 janv. 20213. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur place. Le gestionnaire chargé doit fournir une politique de santé de l'employé sur place. Fondation prioritaire 7-38-010. Aucune référence n'a été émise.
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : pas de vomi et la procédure de nettoyage de la diarrhée sur place. Le gestionnaire chargé doit fournir une procédure de nettoyage des vomissements et de la diarrhée avec tous les articles nécessaires, conformément à la politique sur les lieux. Fondation prioritaire 7-38-005. Aucune référence n'a été émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : a observé 2 gardon vivant rampant sur le sol et 5 petites mouches vivantes sur les murs à la zone de lavage de la vaisselle. Le gestionnaire chargé doit éliminer toute activité nuisible en fonction de la date de répection. 7-38-020 (a).
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : dispositif de prévention de refoulement non situé à l'évier de vadrouille. Doit fournir et rendre visible un dispositif de prévention de refoulement pour évier de vadrouille.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : pas de récipient à déchets couverts dans les toilettes. Doit fournir.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : Violation précédente du rapport #2293971 daté du 20/06/19 non corrigé #52 -pas de piège à graisse au tuyau d'évacuation de l'évier à 3 compartiments. Doit fournir ou installer un piège à graisse pour l'évier à 3 compartiments avant la date de réinspection. 7-42-090 aucune mention n'a été émise.
Source : chicago.gov
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