Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Chicago Agricultural (h/s), 3857 W 111th St (11100s), Chicago, Illinois, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
3857 West 111th Street, Chicago, 60655 Illinois, United States
Data do relatório: 24 de março de 202310. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a temperatura da água quente acima do máximo de 120f nas pias para lavar as mãos no banheiro feminino (132, 8f) e no banheiro masculino (133, 7f) no prédio leste, perto da saída #3. Instruiu o gerente a reparar e manter a água quente a 100-120f em todas as pias para lavar as mãos. Fundação prioritária 7-38-030 (c)
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que torneiras cronometradas não funcionam adequadamente na pia de lavagem das mãos em funcionários de cozinha, professores, banheiros de meninas e meninos. A água deve correr continuamente por pelo menos 15 segundos antes de reativar a torneira.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 30 excrementos de camundongos espalhados pelo chão ao longo de paredes e cantos no laboratório de alimentos 126 e 127. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020) a)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4 de polegada no canto inferior na saída #1 e na porta de saída na sala 109. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas das portas para evitar a entrada de pragas.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: resíduo observado no painel interno da máquina de gelo. Gerente instruído a limpar e manter.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou nenhum recipiente de lixo coberto no banheiro feminino do prédio leste. Gerente instruído a fornecer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados no chão ao longo das paredes e cantos do laboratório de alimentos. Gerente instruído a limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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