Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Chicago Agricultural (h/s), 3857 W 111th St (11100s), Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
3857 West 111th Street, Chicago, 60655 Illinois, United States
Date du rapport : 24 mars 202310. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : température de l'eau chaude observée au-dessus du maximum de 120 °F dans les lavabos pour le lavage des mains des toilettes pour filles (132,8 °F) et des toilettes pour garçons (132,7 °F) dans le bâtiment est, près de la sortie #3. A demandé au directeur de réparer et de maintenir l'eau chaude à 100-120° F dans tous les éviers pour le lavage des mains. Fondation prioritaire 7-38-030 (c)
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : on a observé que les robinets chronométrés ne fonctionnaient pas correctement dans l'évier de lavage des mains du personnel de cuisine, du personnel enseignant, des toilettes pour filles et garçons. L'eau doit couler en continu pendant au moins 15 secondes avant de réactiver le robinet.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 30 excréments de souris éparpillés sur le sol, le long des murs et des coins des laboratoires alimentaires 126 et 127. A demandé au directeur d'appeler un exterminateur pour l'entretien, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Fondation prioritaire 7-38-020) a)
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : un espace de 1/4 de pied a été observé dans le coin inférieur de la sortie #1 et de la porte de sortie de la chambre 109. A demandé au directeur de sceller toutes les ouvertures extérieures des portes pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : résidu observé sur le panneau intérieur de la machine à glace. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
53. Installations sanitaires : correctement construites, approvisionnées et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert n'a été observé dans les toilettes du personnel féminin du bâtiment est. A demandé au responsable de fournir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur le sol le long des murs et des coins d'un laboratoire alimentaire. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
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