Relatório de segurança alimentar: Chicago Pit Stop BQ, 6514 S Western Ave, Chicago, IL, EUA.

6514 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Data do relatório: 15 Out 2020
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observado 20 moscas vivas espalhadas através da área de lavagem do prato traseiro/preparação nas paredes, mesa e teto. Gerente instruído para remover e limpar as áreas afetadas. Também entre em contato com o pc para serviços. Citação de fundação prioritária emitida #7 -38-020 (a).

47. Superfícies de contato com alimentos e sem alimentos, limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou a junta de borracha ao redor da caminhada na porta mais fria em mau reparo. Deve reparar e manter.

49. Superfícies de contacto não alimentos/alimentos limpas
- comentários: deve limpar os pisos, parede, tampas de ventilador e prateleiras dentro da caminhada no refrigerador.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas ao longo do chão e base de parede no banheiro. Deve selar para evitar o ponto de entrada de pragas.

Fonte: chicago.gov