Informe de seguridad alimentaria: Chicago Pit Stop BBQ, 6514 S Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

6514 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 oct. 2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó 20 moscas vivas dispersas por el área de lavado de platos trasero/preparación en las paredes, mesa y techo. Se ha indicado al gerente que elimine y limpie las áreas afectadas. También póngase en contacto con PC para los servicios. Cita de fundación prioritaria emitida #7 -38-020 (a).

47. Superficies de contacto alimentarias y no alimentarias limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y usadas
- comentarios: observó la junta de goma alrededor de la caminata en la puerta más fría en mala reparación. Debe reparar y mantener.

49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpios
- comentarios: debe limpiar los pisos, paredes, cubiertas de ventilador y estantes dentro de la caminata en el refrigerador.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: aberturas observadas a lo largo del suelo y la base de la pared en el lavabo. Debe sellarse para evitar el punto de entrada de plagas.

Fuente: chicago.gov