Relatório de segurança alimentar: Frango da Igreja, 4812 W North Ave, Chicago, IL, EUA.

4812 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Data do relatório: 20 de jul de 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: nenhum procedimento em vigor para responder a vômitos e eventos diarreicos. Instd para fornecer procedimentos e suprimentos necessários eficazes contra o norovírus. Base prioritária 7-38-005.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observe duas baratas vivas rastejando no chão debaixo da pia de 3 compartimentos e uma barata viva no chão atrás da máquina de gelo localizada na parte traseira das instalações. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade da barata. Violação de fundação prioritária7-38-020 (a). Citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira de vazamento observada basae na pia de 3 compartimentos na parte traseira das instalações. Deve reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou receptáculo de lixo coberto fornecido no banheiro feminino. Deve fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reagrupar o piso em toda a área de preparação de alimentos/lavagem de louça traseira e deve manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou poeira excessiva acumulada sobre as aberturas de ventilação do teto dentro dos banheiros. Deve limpar e manter.

Fonte: chicago.gov