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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Church's Chicken, 4812 W North Ave, Chicago, EE. UU..
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
4812 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Fecha del informe: 20 de julio de 20215. Procedimientos para responder a vómitos y episodios diarreicos
- comentarios: no se ha establecido ningún procedimiento para responder a vómitos y episodios diarreicos. Instd para proporcionar el procedimiento y los suministros necesarios eficaces contra el norovirus. Fundación prioritaria 7-38-005.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observe dos cucarachas vivas arrastrándose por el suelo debajo del fregadero de 3 compartimentos y una cucaracha viva en el suelo detrás de una máquina de hielo ubicada en la parte trasera de las instalaciones. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de las cucarachas. Violación prioritaria de la fundación 7-38-020 (a). Citación emitida.
51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: base de grifo con fugas observadas en el fregadero de 3 compartimentos en la parte trasera del local. Debe repararse y mantener.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: observado no se ha observado ningún recipiente de residuos cubierto en el baño de las mujeres. Debe proporcionar.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe volver a distribuir el suelo en toda la zona trasera de preparación/lavavajillas de alimentos y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó un exceso de polvo acumulado en las rejillas de ventilación del techo dentro de los baños. Debe limpiarse y mantener.
Fuente: chicago.gov
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