Relatório de segurança alimentar: Cookies & Carnitas/Café by Ruca, 5940 North Broadway, Chicago, IL, EUA.

5940 North Broadway, Chicago, 60660 Illinois, United States

Data de relatório: 22 abr 2021
40. Limpeza pessoal
- comentários: encontrado foodhandler não vestindo restrição de cabelo. Deve fornecer.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: encontrado potes/recipientes não armazenados propery em prateleiras de secagem. Deve armazenar invertido.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não encontrou dispositivos de prevenção de refluxo para os seguintes equipamentos: máquina de café expresso, máquina de café gotejamento e máquina de gelo. Deve fornecer dispositivos de prevenção de refluxo onde eles podem ser localizados e atendidos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrado paredes e teto não suave e fácil de limpar em áreas de armazenamento de alimentos porão. Deve reparar.

Origem: chicago.gov