Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Crisis House, 3525 W Jackson Blvd, edifício 3525 w, distrito de West Jackson Boulevard, Chicago, IL, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov
3525 West Jackson Boulevard, Chicago, 60624 Illinois, United States
Data do relatório: 2 de fevereiro de 20242. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado de gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local durante o período da inspeção. Instruído a fornecer pelo menos um quando os alimentos tcs são fornecidos e servidos aos clientes. Violação prioritária da fundação. 7-38-012. Nenhuma citação emitida.
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde de funcionários assinada no local para todos os funcionários alimentícios e condicionais. Instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação. 7-38-010. Nenhuma citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 50 pequenos excrementos de roedores espalhados pelo chão na área da cozinha perto do fogão, dentro de armários onde panelas e frigideiras são armazenadas, atrás da geladeira e embaixo da mesa. Excrementos notáveis no armário de manutenção conectado ao espaço da cozinha. Instruído a remover excrementos, limpar e higienizar todas as áreas mencionadas. Deve eliminar a atividade de pragas no local. Violação prioritária da fundação. #7 -38-020 (a). Nenhuma citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum diário de controle de pragas no local para revisão. Instruído a fornecer e manter no local. Violação prioritária da fundação. # 7-38-020 (c). Nenhuma citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou desordem excessiva dentro da sala de armazenamento de ferramentas de manutenção anexada à cozinha. Instruído a limpar, organizar e elevar itens a pelo menos 6 polegadas do chão para evitar esconderijos para pragas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: parede desintegrada observada e base da parede em mau estado na área de preparação. Instruído para reparar e manter. Observou um grande orifício observado embaixo do armário da pia por meio de tubulação. Instruído a incluir.
Fonte: chicago.gov
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