Relatório de segurança alimentar: Curry Bird, 4604 Woodland Ave, Filadélfia, PA 19143, Estados Unidos.

4604 Woodland Avenue, Philadelphia, 19143 Pennsylvania, United States

Data de fechamento: 12/05/2019

19 violações, 6 graves

Funcionário de alimentos não seguiu os procedimentos adequados de lavagem das mãos; O sabão não estava disponível na pia de lavagem das mãos na área de preparação de alimentos; Itens alimentares observados descobertos dentro do refrigerador; O frango foi mantido a 63 graus F em vez de 41 graus F ou abaixo, conforme necessário. Recipientes de frango observados não em retenção quente ou fria; Excrementos de ratos e pequena quantidade de excrementos de ratos observados na mesma prateleira que os pedaços de frango cozido. Excrementos de ratos observados em todo o estabelecimento; cozinha, sala de armazenamento de alimentos e área de saída traseira; Potenciais áreas de abrigo de roedores no exterior do perímetro do edifício observadas na área de lixo traseira devido ao acúmulo.

O estabelecimento recebeu uma ordem de cessação de operações e foi obrigado a interromper as operações de alimentos imediatamente. O estabelecimento não pôde operar por um mínimo de 48 horas. Inspecionado em 5 de dezembro.
Fonte: www.inquirer.com