Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Delta Sky Club (t2 E6), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov
11601 West Touhy Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States
Data do relatório: 22 de abr de 20222. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago no local nenhum certificado publicado ao servir alimentos com tempo/temperatura controlada, incluindo sopas e hambúrgueres. Violação de prioridade 7-38-012
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: o bar de atendimento da frente da casa que foi licenciado para autoatendimento ao cliente agora é composto por um barman e não possui pia para lavagem das mãos. O bar não é mais para o autoatendimento do cliente. Deve instalar uma pia de lavagem à mão com encanamento. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c).
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observado em uso máquina de prato de baixa temperatura não higienizante e encontrado a 0 ppm de cloro. A máquina foi preparada e reparada durante a inspeção e detectou 100 ppm durante a inspeção. Violação de prioridade 7-38-005
Fonte: chicago.gov
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