Informe de seguridad alimentaria: Delta Sky Club (t2 E6), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.

11601 West Touhy Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States

Fecha del informe: 22 abr. 2022
2. Certificado sanitario del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado de la ciudad de chicago en el lugar sin certificado publicado mientras se servían alimentos con tiempo/temperatura controlada, incluidas sopas y hamburguesas. Infracción de prioridad 7-38-012

10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: el bar de servicio de recepción que tenía licencia para autoservicio para clientes ahora cuenta con un camarero y no tiene lavamanos. El bar ya no es para el autoservicio de clientes. Debe instalar un fregadero de lavado de manos con plomería. Violación de la base prioritaria 7-38-030 (c).

16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: observado en uso lavavajillas a baja temperatura no desinfectante y encontrado a 0 ppm de cloro. La máquina se cebó y reparó durante la inspección y detectó 100 ppm durante la inspección. Infracción de prioridad 7-38-005

Fuente: chicago.gov