Relatório de segurança alimentar: Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 7450 S Dr Martin Luther King Jr Dr, Chicago, IL, EUA.

Chicago, 60619 Illinois, United States

Os inspetores encontraram várias violações durante a inspeção. As violações significativas de segurança alimentar incluíram atividade de pragas, com cerca de 40 pequenas moscas observadas ao redor da vitrine de donuts, perto da pia de lavagem das mãos e voando nas instalações. Os inspetores também constataram que as violações anteriormente citadas não haviam sido corrigidas, incluindo uma fresta sob a porta traseira que não era à prova de pragas, manipuladores de alimentos que não usavam redes de cabelo e protetores de luz e ventiladores sujos na área de preparação traseira. Foram emitidas citações para esses itens.

As descobertas adicionais incluíram manchas de água dura dentro da máquina de gelo perto do canal de gelo e evidências de fumo dentro das instalações, com cinzas de cigarro encontradas na pia de lavagem das mãos no banheiro dos funcionários. Uma citação também foi emitida pela violação da portaria de ar interior.

Data do relatório: 13 de julho de 2026

Fonte: chicago.gov