Relatório de segurança alimentar: Egg-o-holic Chicago, 833 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

833 West Chicago Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de jul de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma disposição de secagem das mãos em 2 de 2 lavatório de mãos na barra frontal. Também observou nenhuma disposição de secagem das mãos na área de preparo de pratos/alimentos. Todas as pias de lavagem das mãos devem estar equipadas com uma provisão de secagem manual em todos os momentos. Gerente instruído a fornecer. Fundação prioritária. 7-38-030 (c). Citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou 3 baratas sob o dissipador de 3 compartimentos. Controle de pragas de contato recomendado. A instalação deve ser mantida livre de pragas. Gerente instruído a remover, santizar e manter. Violação de fundação prioritária. 7-38-020 (a). Citação emitida.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento sobre manipuladores de alimentos
- comentários: os funcionários encontraram falta de treinamento de manipuladores de alimentos. Gerente instruído a fornecer.

Fonte: chicago.gov