Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Egg-o-holic Chicago, 833 W Chicago Ave, Chicago, EE. UU..
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
833 West Chicago Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
Fecha del informe: 9 de julio de 202110. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna disposición de secado de manos en 2 de 2 lavabos de manos en la barra delantera. También se señaló que no hay disposición de secado de manos en la zona de preparación de platos o alimentos. Todos los fregaderos de lavado de manos deben estar equipados en todo momento con una disposición de secado a mano. El gerente encargado de proporcionar. Fundamento prioritario. 7-38-030 (c). Citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: encontrado 3 cucarachas debajo del fregadero de 3 compartimentos. Se recomienda contactar con el control de plagas. Las instalaciones deben mantenerse libres de plagas. El gerente encargado de eliminar, santializar y mantener. Violación prioritaria de la fundación. 7-38-020 (a). Citación emitida.
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipuladores de alimentos
- comentarios: se encontró que los empleados faltaban formación para manipuladores de alimentos. El gerente encargado de proporcionar.
Fuente: chicago.gov
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