Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: El Indio Cozinha Mexicana, 3930 W 63rd St, Chicago, IL, Estados Unidos.
há 5 anos •source chicago.gov • negócios
3930 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
Data de relatório: 30 de nov de 202022. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: os seguintes alimentos tcs a temperaturas inadequadas de retenção fria: 3 recipientes de tomates fatiados em 2 refrigeradores de preparação separados, variando de 52, 0. F-55. 2f, 2 sacos de arroz cozido na caminhada no refrigerador 46. 8f-49. 9f, e recipiente de feijão cozido na caminhada no refrigerador em 45. 0f. Todo o produto descartado e desnaturado. Aprox 10 libras $50 valor. Citação emitida prioridade 7-38-005. Instd para manter alimentos frios em 41f ou abaixo.
40. Limpeza pessoal
- comentários: 2 manipuladores de alimentos que não usam restrições de cabelo. Instd para usar em todos os momentos
Origem: chicago.gov
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