Relatório de segurança alimentar: Ilha Esmeralda, 6684-6686 N Northwest Hwy, Chicago, Illinois, EUA.

6686 North Northwest Highway, Chicago, 60631 Illinois, United States

Data do relatório: 6 de novembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma folga de 1/2 polegada entre as portas de saída traseiras em 6684 n, lado noroeste da rodovia. É necessário proteger essas portas contra roedores.

49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
- comentários: observou acúmulo acumulado de alimentos/graxa nos filtros do exaustor de ventilação/exaustor. Deve limpar o exaustor/filtros de ventilação e fazer a manutenção.

49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
- comentários: acumulação de poeira acumulada observada nos condensadores dos resfriadores da área de preparação. Deve limpar os condensadores dos resfriadores e fazer a manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: poeira observada se acumulando nas paredes do banheiro masculino. Deve limpar as paredes do banheiro masculino e fazer a manutenção.

Fonte: chicago.gov