Informe de seguridad alimentaria: Isla Esmeralda, 6684-6686 N Northwest Hwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6686 North Northwest Highway, Chicago, 60631 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 de noviembre de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó un espacio de 1/2 pulgada entre las puertas de salida traseras en el lado noroeste de la autopista 6684 m. Dichas puertas deben ser a prueba de roedores.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que no están
- comentarios: acumulación observada de alimentos o grasa acumulados en la campana de ventilación/filtros de la campana. Debe limpiar y mantener la campana de ventilación o los filtros.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que no están
- comentarios: acumulación de polvo acumulada observada en los enfriadores y condensadores del área de preparación. Debe limpiar los condensadores de los refrigeradores y mantenerlos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó la acumulación de polvo en las paredes del baño de hombres. Debe limpiar y mantener las paredes del baño de hombres.

Fuente: chicago.gov