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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar - Finks Hoagies, Philadelphia Pennsylvania
há 5 anos •source inquirer.com • negócios
4633 Princeton Avenue, Philadelphia, 19135 Pennsylvania, United States
Data de encerramento: 27/02/202012 violações, 4 graves
Slicer tinha um acúmulo de resíduos de alimentos secos nas superfícies de contato com alimentos e não estava sendo desmontado, lavado, enxaguado e higienizado pelo menos a cada 4 horas; Inseticidas observados (lata de rezar e gel de combate) e rodenticidas (bloco de veneno não contido em uma armadilha inviolável) não rotulados pelo fabricante para uso em instalações de alimentação, nas áreas de preparação e armazenamento de alimentos; Há uma infestação de baratas e camundongos nesta instalação; Excrementos de rato observados em toda a instalação; Baratas vivas observadas nas juntas dos congeladores de tórax; Excrementos de rato nos perímetros do chão e coving em todo o instalação. Por exemplo, área de espera do cliente, preparação de alimentos, armazenamento, lavagem de louça e áreas de armazenamento no porão.
Fonte: www.inquirer.com
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