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Informe de seguridad alimentaria - Finks Hoagies, Philadelphia Pennsylvania
hace 5 años •source inquirer.com • negocio
4633 Princeton Avenue, Philadelphia, 19135 Pennsylvania, United States
Fecha de cierre: 27/02/202012 violaciones, 4 graves
La cortadora tenía una acumulación de residuos de alimentos secos en las superficies de contacto con los alimentos y no se estaba desmontando, lavando, enjuagando y desinfectando al menos cada 4 horas; Insecticidas observados (lata de gel de pray y combate) y rodenticidas (bloque de veneno no contenido en una trampa a prueba de manipulaciones) no etiquetados por el fabricante para uso en instalaciones alimentarias, en las áreas de preparación y almacenamiento de alimentos; Hay una infestación de cucarachas y ratones en esta instalación; excrementos observados de ratones en toda la instalación; Cucarachas vivas observadas en las juntas de los congeladores de pecho; excrementos de ratón en los perímetros del piso y ensenadas en todo el instalación. Por ejemplo, área de espera para clientes, preparación de alimentos, almacenamiento, lavado de vajilla y áreas de almacenamiento en el sótano.
Fuente: www.inquirer.com
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