Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire - Finks Hoagies, Philadelphia Pennsylvania
il y a 5 ans •source inquirer.com • entreprise
4633 Princeton Avenue, Philadelphia, 19135 Pennsylvania, United States
Date de fermeture : 27/02/202012 violations, 4 graves
Slicer avait une accumulation de résidus d'aliments secs sur les surfaces en contact avec les aliments et n'était pas démonté, lavé, rincé et désinfecté au moins toutes les 4 heures ; Insecticides observés (boîte de spray et gel de combat) et rodenticides (bloc de poison non contenu dans un piège inviolable) non étiquetés par le fabricant pour l'utilisation des installations alimentaires, dans les zones de préparation et de stockage des aliments ; Il y a une infestation de gardons et de souris dans cette installation ; ExCRÉMENTS de souris observés dans tout l'établissement ; cafards vivants observés sur les joints des congélateurs thoraciques ; excréments de souris sur le pourtour du plancher et installation. Par exemple, la zone d'attente des clients, la préparation des aliments, le stockage, la vaisselle et les zones de stockage au sous-sol.
Source : www.inquirer.com
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