Relatório de segurança alimentar: Flamin Bites, 2814 1/2 N Halsted St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60657 Illinois, United States

Os inspetores encontraram uma violação significativa de segurança alimentar envolvendo ovos mantidos a 87,6 °F (31 °C) em uma área de armazenamento seco traseira, bem acima da temperatura de conservação a frio exigida de 41 °F (5 °C). O relatório de inspeção afirma que 16 dúzias de ovos, avaliadas em $119, foram descartadas e uma notificação foi emitida. Os inspetores também encontraram frango sendo descongelado de forma inadequada em um recipiente no chão.

Outras constatações incluíram termômetros ausentes nos refrigeradores, recipientes de alimentos sem rótulo, alimentos armazenados no chão e manipuladores de alimentos preparando alimentos sem as redes de cabelo ou barba exigidas. Os inspetores também observaram carne congelada armazenada em sacos plásticos não adequados para alimentos e molho armazenado em baldes da Home Depot em vez de recipientes adequados para alimentos.

Problemas adicionais de manutenção e limpeza incluíram tampões de pia ausentes ou com defeito, uma alça de água quente com vazamento na pia de três compartimentos, interiores de refrigeradores sujos e desordem armazenada no chão na área de armazenamento traseira.

Data do relatório: 21 de julho de 2026

Fonte: chicago.gov