Relatório de segurança alimentar: GIOVANNI'S BROOKLYN PIZZERIA, 5203 Cortez Rd W, Bradenton, FL 34210, Estados Unidos.

5203 Cortez Road West, Bradenton, 34210 Florida, United States

Data de encerramento: 14/07/2022

Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observado 6 insetos voadores observados perto da pia do esfregão e armazenamento seco. **Aviso**

Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não devidamente separados dos alimentos prontos para consumo. Observou ovos com casca crua sobre queijo e canja de galinha cozida. Pessoa instruída responsável pelo protocolo adequado para armazenamento de alimentos frios. A pessoa responsável removeu os ovos com casca crua. **Corrigido no local** **Aviso**

Alta prioridade - Atividade de roedores presente conforme evidenciado por excrementos de roedores encontrados. Observou 11 excrementos de roedores sob o dispensador de refrigerante da caixa de saco. Observou 7 excrementos de roedores sob a pia do compartimento de 3 compartimentos na área da cozinha dos fundos. Observado 4 excrementos de roedores é sal na prateleira de especiarias. Pessoa responsável descartada. Observou 5 excrementos de roedores sob o forno de pizza. Observou 8 excrementos de roedores sob as mesas da área de jantar. **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida