Relatório de segurança alimentar: Centro de Reabilitação e Educação de Illinois-R, 1950 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, EUA.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 12 de junho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum livro de registro de controle de pragas no local. O diário de bordo deve consistir em um registro de visitas e uma cópia do número da licença idph. Deve fornecer e manter todos os registros e documentos de controle de pragas necessários. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (c), citação emitida

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observou a fritadeira com graxa não coberta enquanto não estava em uso no momento da inspeção. Instruído a cobrir e manter, a fim de evitar possíveis contaminações.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou um leve acúmulo de graxa no chão sob a fritadeira. Além disso, observou pequenos detritos no chão sob o escorredor da máquina de lavar louça de alta temperatura. Instruído a limpar pisos e fazer a manutenção.

Fonte: chicago.gov