Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Centro de Rehabilitación y Educación de Illinois, R, 1950 W Roosevelt Rd, Chicago, IL, EE. UU..
hace 7 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60608 Illinois, United States
Fecha del informe: 12 de junio de 202538. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se observó ningún libro de registro de control de plagas en el sitio. El libro de registro debe consistir en un registro de las visitas y una copia del número de licencia del idph. Debe proporcionar y mantener todos los registros y documentos de control de plagas requeridos. Violación de fundamento prioritario 7-38-020 (c), citación emitida
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: observé la freidora con grasa no cubierta mientras no estaba en uso en el momento de la inspección. Se le ha dado instrucciones de cubrir y mantener, a fin de evitar una posible contaminación.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó una ligera acumulación de grasa en el suelo debajo de la freidora. Además, se observó una ligera suciedad en el suelo debajo del escurridor de la máquina lavavajillas de alta temperatura. Se le indicó que limpiara y mantuviera los pisos.
Fuente: chicago.gov
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