Relatório de segurança alimentar: Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, Il, EUA.

6014 South Cottage Grove Avenue, Chicago, 60637 Illinois, United States

Data do relatório: 6 de dezembro de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos observados ao alcance dos refrigeradores na área de vendas acima da linha de carga. Instruído a manter todos os alimentos na linha de carga para eliminar possíveis abusos de temperatura, corrigir e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: limpe sob uma caixa de frango quente na área de delicatessen para remover todo o acúmulo. Corrija e mantenha.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos ao longo das bases das paredes e sob o equipamento na área de frangos da delicatessen e no depósito traseiro. Limpe e mantenha.

Fonte: chicago.gov