Informe de seguridad alimentaria: Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

6014 South Cottage Grove Avenue, Chicago, 60637 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 de diciembre de 2023
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: se observaron alimentos al alcance de la mano en los refrigeradores del piso de ventas por encima de la línea de carga. Se le indica que mantenga todos los alimentos en la línea de carga para eliminar posibles abusos de temperatura, corregirlos y mantenerlos.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñadas, construidas y usadas adecuadamente
- comentarios: limpie debajo de la funda de pollo caliente en el área de delicatessen para eliminar toda acumulación. Corrija y mantenga.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos a lo largo de las bases de las paredes y debajo del equipo en el área de delicatessen y en la sala de almacenamiento trasera. Limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov