Relatório de segurança alimentar: Jewel Food Store #3721, 6107 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA.

6107 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Data do relatório: 5 de fevereiro de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado usado nas prateleiras do refrigerador walk-in da delicatessen. Instruiu a pessoa responsável a remover e manter a superfície lisa e de fácil limpeza.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de sujeira nas prateleiras de toda a instalação na área de delicatessen, padaria e carne. Pessoa encarregada de limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo observado de sujeira e lixo sob prateleiras na área de armazenamento traseira (onde os itens da Starbucks são armazenados). Pessoa encarregada de limpar e manter os detalhes.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: buracos observados na parede do banheiro unissex do 1º andar. Observou que a tração da porta no lado interno da porta do refrigerador localizada na padaria estava rachada e quebrada. Instruiu a pessoa responsável a consertá-la e torná-la lisa e fácil de limpar.

Fonte: chicago.gov