Informe de seguridad alimentaria: Jewel Food Store #3721, 6107 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

6107 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Fecha del informe: 5 de febrero de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: cartón observado utilizado en los estantes de la nevera portátil de delicatessen. Se le indicó a la persona a cargo que retirara y mantuviera la superficie lisa y fácil de limpiar.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observó una acumulación de suciedad en las estanterías de todas las instalaciones, en el área de delicatessen, panaderías y carnes. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: acumulación observada de mugre y basura debajo de las estanterías del área de almacenamiento trasera (donde se almacenan los artículos de Starbucks). Se le indicó a la persona a cargo que limpiara y mantuviera los detalles.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: agujeros observados en la pared del baño unisex del primer piso. Se observó que la puerta tiraba del lado interior de la puerta de la nevera portátil ubicada en la panadería para estar agrietada y rota. Se le indicó a la persona a cargo que lo reparara y lo dejara suave y fácil de limpiar.

Fuente: chicago.gov