Relatório de segurança alimentar: Joe's Food & Liquor, 3626 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA.

3626 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data do relatório: 1 de fevereiro de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: acabamento lascado observado no capô acima da área de cozimento. Instruiu o gerente a limpar e selar o material lascado para evitar contaminação. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Área de cozinha atualmente fechada devido ao incêndio, nenhuma citação emitida.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: panos observados deixados na pia. Instruiu o gerente a garantir que os panos sejam deixados na solução desinfetante quando não estiverem em uso.

Fonte: chicago.gov