报告人
3626 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
报告日期：2023 年 2 月 1 日39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到烹饪区上方的引擎盖上有碎裂痕迹。指示经理清洁和密封碎屑材料以避免污染。优先基金会违规行为 7-38-005。烹饪区目前因火灾关闭，未发布任何引文。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到水槽里还有布料。指示经理确保不使用消毒剂溶液时将布留在消毒剂溶液中。
资料来源：chicago.gov
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