Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Jordyn's Soul Cafe, 1160 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60642 Illinois, United States
Data do relatório: 7 de outubro de 202523. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: encontrei vários recipientes de alimentos tcs cozidos (frango, macarrão) em um refrigerador de entrada e preparação sem data de descarte. Comida colocada no refrigerador há 4 dias por cozinheiro. Instruiu o gerente a datar todos os alimentos cozidos que são mantidos no refrigerador por mais de 24 horas. Fundação prioritária 7-38-005.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: nenhum serviço licenciado de controle de pragas, nenhum livro de registro disponível no local, instruiu o gerente a obter. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (c).
Fonte: chicago.gov
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