Informe de seguridad alimentaria: Jordyn's Soul Café, 1160 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Fecha del informe: 7 de octubre de 2025
23. Marcado y disposición adecuados de la fecha
- comentarios: encontré varios recipientes de comida TCS cocidos (pollo, macarrones) en una hielera de preparación y sin fecha de desecho. Comida colocada en la hielera hace 4 días por cocinero. Se le indicó al gerente que fechase todos los alimentos cocinados que se mantengan en la hielera durante más de 24 horas. Fundación prioritaria 7-38-005.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no hay un servicio de control de plagas autorizado, no hay un libro de registro disponible en el sitio, se le indicó al gerente que lo obtuviera. Infracción fundamental prioritaria 7-38-020 (c).

Fuente: chicago.gov