Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Jordyn's Soul Cafe, 1160 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60642 Illinois, United States
Date du rapport : 7 octobre 202523. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : j'ai trouvé plusieurs contenants de nourriture tcs cuits (poulet, macaronis) dans une glacière sans rendez-vous et sans date de mise au rebut. Aliments placés dans la glacière il y a 4 jours par cuisinier. A demandé au responsable de dater tous les aliments cuits conservés au réfrigérateur pendant plus de 24 heures. Fondation prioritaire 7-38-005.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun service de lutte antiparasitaire agréé, aucun journal de bord disponible sur place, a demandé au responsable de s'en procurer. Violation de base prioritaire 7-38-020 (c).
Une source : chicago.gov
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