Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Jungman Elementary, 1746 S Miller (1030w), Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
1746 South Miller Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Data do relatório: 31 de mar de 202239. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-305. 12 prateleiras observadas para alimentos (sacos de cebola crua) e equipamentos (panelas e frigideiras, etc.) armazenados ao lado e sob uma linha de esgoto. Instruído a mover as prateleiras e não armazenar alimentos ou equipamentos perto ou sob as linhas de esgoto.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: 5-501. 17 não observaram nenhum receptáculo coberto dentro do banheiro das funcionárias. Instruído a fornecer.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: 5-501. 15 observado fora da lixeira transbordando com sacos de lixo. Instruído a nunca permitir que a lixeira externa transborde e mantenha as tampas bem ajustadas em todos os momentos. Fundação prioritária 7-38-020 (b).
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 13 observou enseada em mau estado de conservação e desanexada da parede sob a mesa de preparação que está localizada em frente à pia do compartimento 3. Instruído para reparar.
Fonte: chicago.gov
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