Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Jungman Elementary, 1746 S Miller (1030w), Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
1746 South Miller Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 31 mars 202239. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et
- commentaires : 3-305. 12 étagères observées pour la nourriture (sacs d'oignons crus) et l'équipement (casseroles et poêles, etc.) stockés à côté et sous une conduite d'égout. Il est demandé de déplacer les étagères et de ne pas entreposer d'aliments ou d'équipement à proximité ou sous les conduites d'égout.
53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17 n'ont observé aucun réceptacle couvert à l'intérieur des toilettes des employées féminines. Chargé de fournir.
54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : 5-501. 15 bennes à ordures extérieures observées débordant de sacs à ordures. Il est demandé de ne jamais laisser la benne à ordures extérieure déborder et de maintenir les couvercles bien ajustés en tout temps. Fondation prioritaire 7-38-020 (b).
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 13 criques observées en mauvais état et détachées du mur sous la table de préparation qui est située en face de l'évier à 3 compartiments. Il a été demandé de réparer.
Source : chicago.gov
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