Relatório de segurança alimentar: Krave Lounge, 4519 N Pine Island Rd, Sunrise, FL 33351, Estados Unidos.

4519 North Pine Island Road, Sunrise, 33351 Florida, United States

Data de encerramento: 21/07/2022

Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não devidamente separados dos alimentos prontos para consumo. Ovos de casca crua observados armazenados sobre molho de concha cozido e queijo ralado em uma caminhada no refrigerador. **Aviso** - Da inspeção de acompanhamento 2022-07-21: Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não devidamente separados dos alimentos prontos para consumo. Ovos de casca crua observados armazenados sobre molho de concha cozido e queijo ralado em uma caminhada no refrigerador. **Aviso** **Reclamação do administrador**

Alta prioridade - Atividade da barata presente como evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou 6 baratas vivas rastejando no chão na cozinha e na área de cozinha**Aviso** - Da inspeção de acompanhamento 2022-07-21: Alta prioridade - Atividade de baratas presente como evidenciado por baratas vivas encontradas. Observou 6 baratas vivas rastejando no chão na cozinha e na área de cozinha**Aviso** **Reclamação do administrador**

Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos frios de segurança mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. Alimentos TCS observados realizados a partir de domingo 16 em caminhada em refrigerador maior que 41F Frango jerk observado (46F - Cold Holding); molho de concha (47F - Cold Holding); queijo ralado (48F - Cold Holding); arroz (49F - Cold Holding) **Aviso** - Da inspeção de acompanhamento 2022-07-21: Alta prioridade - Stop Sale emitida a tempo/ controle de temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos frios de segurança mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. Observado TCS Foods realizado a partir de domingo 16 em caminhada em refrigerador maior que 41F Curry cabra (46F - Cold Holding); molho de concha (47F - Cold Holding); queijo ralado (48F - Cold Holding); arroz (49F - Cold Holding) **Aviso** **Reclamação do administrador**

Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos frios seguros mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. Alimentos TCS observados realizados a partir de domingo 16 em caminhada em refrigerador maior que 41F Frango jerk observado (46F - Cold Holding); molho de concha (47F - Cold Holding); queijo ralado (48F - Cold Holding); arroz (49F - Cold Holding) **Aviso** - Da inspeção de acompanhamento 2022-07-21: Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para segurança alimentar frio mantido a mais de 41 graus Fahrenheit. Alimentos TCS observados realizados a partir de domingo 16 em caminhada em refrigerador maior que 41F Cabra curry observada (46F - Cold Holding); molho de concha (47F - Cold Holding); queijo ralado (48F - Cold Holding); arroz (49F - Cold Holding) **Aviso** **Reclamação do administrador**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida