Informe de seguridad alimentaria: Krave Lounge, 4519 N Pine Island Rd, Sunrise, FL 33351, Estados Unidos.

4519 North Pine Island Road, Sunrise, 33351 Florida, United States

Fecha de cierre: 21/07/2022

Prioridad alta: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para comer. Se observaron huevos crudos con cáscara almacenados sobre salsa de caracola cocida y queso rallado en un refrigerador. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2022-07-21: Prioridad alta: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para comer. Se observaron huevos crudos con cáscara almacenados sobre salsa de caracola cocida y queso rallado en un refrigerador. **Advertencia** **Queja del administrador**

Prioridad alta: actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron 6 cucarachas vivas arrastrándose por el suelo de la cocina y el área de cocción **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2022-07-21: Prioridad alta: actividad de cucarachas presentes como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron 6 cucarachas vivas arrastrándose por el suelo de la cocina y el área de cocción **Advertencia** **Queja del administrador**

Alta prioridad: Stop Sale emitido a tiempo y control de temperatura para alimentos inocuos debido al abuso de la temperatura. Control de tiempo/temperatura para alimentos fríos de seguridad mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. TCS Foods observados mantenidos desde el domingo 16 en caminata en un refrigerador superior a 41F Pollo jerk observado (46F - retención en frío); salsa de caracola (47F - retención en frío); queso rallado (48F - retención en frío); arroz (49F - retención en frío) **Advertencia** - De inspección de seguimiento 2022-07-21: alta prioridad: parada de venta emitida a tiempo/ control de temperatura para alimentos inocuos debido al abuso de la temperatura. Control de tiempo/temperatura para alimentos fríos de seguridad mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. TCS Foods observados desde el domingo 16 en caminata en un refrigerador superior a 41F Curry goat (46F - Cold Holding); salsa de caracola (47F - Cold Holding); queso rallado (48F - Cold Holding); arroz (49F - Cold Holding) **Advertencia** **Queja del administrador**

Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos fríos de seguridad mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. Alimentos TCS observados mantenidos desde el domingo 16 en caminata en un refrigerador a más de 41° F Pollo jerk observado (46° F - retención en frío); salsa de caracol (47° F - retención en frío); queso rallado (48° F - retención en frío); arroz (49° F - retención en frío) **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2022-07-21: Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos fríos de seguridad mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. Alimentos TCS observados mantenidos desde el domingo 16 en caminata en un refrigerador superior a 41F Curry de cabra observado (46F - retención en frío); salsa de caracola (47F - retención en frío); queso rallado (48F - retención en frío); arroz (49F - retención en frío) **Advertencia** **Queja del administrador**

Fuente: Departamento de Salud de Florida