Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: La Azteca Paleteria, 3018 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
3018 West Cermak Road, Chicago, 60623 Illinois, United States
Data do relatório: 15 de junho de 202338. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: lacuna observada na janela perto da unidade de ar condicionado, lacuna observada de 1/4 de polegada no lado da porta verde que leva ao exterior. Pessoa encarregada de reparar e manter todas as lacunas para a prevenção da entrada de pragas.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 80 excrementos de camundongos espalhados por toda a instalação: na área frontal do balcão atrás de equipamentos e caixas, na área de preparação intermediária atrás do equipamento e embaixo das prateleiras, nos cantos por paletes de açúcar. Instruiu a pessoa responsável a remover todos os excrementos do mouse, higienizar as áreas e informar o controle de pragas sobre a atividade. Fundação prioritária 7-38-020 (a). Citação emitida.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado no tubo inferior do dissipador de mão na área intermediária de preparação. Pessoa instruída encarregada de reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: caixas observadas armazenadas no chão em um refrigerador. Desordem observada na área do balcão frontal no chão. Instruiu a pessoa responsável a elevar todas as caixas e itens a pelo menos seis polegadas do chão e mantê-las em todos os momentos.
Fonte: chicago.gov
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