Relatório de segurança alimentar: La Nopalera, 14333 Beach Blvd, Jacksonville, FL 32250, EUA.

14333 Beach Boulevard, Jacksonville, 32250 Florida, United States

Data de encerramento: 20/08/2021

Alta Prioridade - Desde a inspeção inicial: Alta Prioridade - Vivos, pequenos insetos voadores na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Aproximadamente 12 pequenos insetos voadores vivos na linha de cozinheiro e na área de lavagem de louça. Aproximadamente 85 pequenos insetos voadores vivos na sala de armazenamento de alimentos localizada fora da cozinha sob um galpão coberto. 3. 25 pequenos insetos voadores vivos em garrafas de suco armazenadas na sala de armazenamento externa. - Da inspeção de acompanhamento 2021-08-19:2 pequenos insetos voadores vivos na área do bar. - Da inspeção de acompanhamento 2021-08-20: 4 pequenos insetos voadores vivos na área da cozinha, 23 pequenos insetos voadores na área de armazenamento externo.
Alta prioridade - desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade de roedores presente como evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. 4 excrementos de roedores presentes na sala de armazenamento de alimentos localizada fora da cozinha em galpão coberto. - Da inspeção de acompanhamento 2021-08-19: Excrementos de roedores não observados no retorno de chamada. - Do acompanhamento inspeção 2021-08-20: Não observado no retorno de chamada.
Alta prioridade - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança, exceto carne assada inteira, mantida a quente a menos de 135 graus Fahrenheit.
Alta prioridade - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - O funcionário começou a trabalhar com alimentos, manusear equipamentos ou utensílios limpos ou tocar em itens de serviço único desembrulhados sem primeiro lavar as mãos.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida