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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: La Nopalera, 14333 Beach Blvd, Jacksonville, FL 32250, EE. UU..
hace 4 años •source news4jax.com • negocio
14333 Beach Boulevard, Jacksonville, 32250 Florida, United States
Fecha de cierre: 20/08/2021Prioridad alta - Desde la inspección inicial: Alta prioridad - Insectos voladores pequeños vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o zona de bar. 1. Aproximadamente 12 pequeños insectos voladores viven en la línea de cocción y en el área de lavado. Aproximadamente 85 pequeños insectos voladores viven en una sala de almacenamiento de alimentos ubicada fuera de la cocina debajo de un cobertizo cubierto. 3. 25 pequeños insectos voladores vivos en botellas de jugo almacenadas en la sala de almacenamiento exterior. - De la inspección de seguimiento 2021-08-19:2 pequeños insectos voladores vivos en el área del bar. - De la inspección de seguimiento 2021-08-20: 4 pequeños insectos voladores viven en el área de la cocina, 23 pequeños insectos voladores en el área de almacenamiento exterior.
Prioridad alta - desde la inspección inicial: Prioridad alta - Actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores detectados. 4 excrementos de roedores presentes en la sala de almacenamiento de alimentos ubicada fuera de la cocina en cobertizo cubierto. - De la inspección de seguimiento 2021-08-19: Excrementos de roedores no observados en la devolución de llamada. inspección 2021-08-20: No se observa en la devolución de llamada.
Prioridad alta - Desde la inspección inicial: alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros, distintos del asado de carne entera, mantenido en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit.
Prioridad alta - Desde la inspección inicial: Prioridad alta: el empleado comenzó a trabajar con alimentos, manipular equipos o utensilios limpios, o a tocar artículos de servicio único sin necesidad de lavarse las manos.
Fuente: Departamento de Salud de la Florida
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