Relatório de segurança alimentar: Lacoco's Pizza & Sports Club, W 47th St, Chicago, IL, EUA.

3350 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Data do relatório: 22 de janeiro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 60 excrementos de camundongos espalhados na área de preparação do porão nos seguintes locais: atrás de mesas de preparação perto do refrigerador, no canto próximo ao armário onde as ferramentas são armazenadas e atrás e ao lado de caixas brancas de armazenamento de ingredientes secos. Instruiu a pessoa responsável a remover todos os excrementos do mouse, higienizar todas as áreas e informar o controle de pragas sobre a atividade. Fundação prioritária #7 -38-020 (a). Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo observado de graxa e detritos no chão próximo e na parede perto de recipientes de resíduos de graxa na área do porão. Pessoa encarregada de limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou ladrilho quebrado/ausente perto da porta externa do porão. Pessoa encarregada de reparar para que seja suave e fácil de limpar.

Fonte: chicago.gov